Il Distillato di Birra "2.1" di Sibona viene ottenuto dalla distillazione di una birra doppio malto artigianale e non filtrata attraverso un alambicco di rame a bagnomaria. Dal colore cristallino tendente al giallo paglierino chiaro, rivela un bouquet intenso e nitido, con aromi erbacei di luppolo, sfumature di malto d'orzo e ricordi floreali e fruttati. Il gusto è rotondo, morbido e ben bilanciato, con un lungo e persistente finale dalle leggere note aromatiche. Perfetto da servire freddo!
