Il bianco Alteni di Brassica ci fornisce, qualora ce ne fosse ancora bisogno, un saggio della grande bravura e della ricerca continua della perfezione da parte di Gaja, cantina che conquista non solo con il grande Barbaresco, ma anche con quest’etichetta, completa ed esauriente. Si tratta infatti di una bottiglia che esprime una splendida tipicità varietale, in quanto dipinge in maniera encomiabile le caratteristiche del vitigno utilizzato in partenza, il Sauvignon. Frutta esotica e note vegetali si avvicendano al naso, mentre un sorso rinfrescante accompagna la beva, rendendo l’Alteni di Brassica ideale da degustare in abbinamento ai primi e ai secondi piatti a base di pesce.
