Il “Torre Testa” è un Susumaniello caldo e intenso, potente e concentrato, dotato di corpo e complessità. Dopo un affinamento di 12 mesi in barrique e altri 12 in bottiglia, emana sentori di frutta rossa e nera matura, con sfumature di spezie dolci e piccanti. Al palato è morbido, deciso e vigorosa, dalla trama tannica levigata.
CARATTERISTICHE
Allevati ad alberello e a cordone speronato, impiantate su un terreno limoso a livello del mare. La vendemmia è protratta fino ai primi di ottobre
Appassimento controllato per 2-3 settimane, vinificazione in acciaio con macerazione di 16 giorni
12 mesi in barrique e altri 12 in bottiglia
