Cervaro della Sala IGT Umbria 2014 Magnum Legno - Marchesi Antinori

• Descrizione

  Il Cervaro della Sala è un celebre vino bianco umbro, nato dall’assemblaggio di Chardonnay e Grechetto, poi affinato in barrique per 5 mesi. Ha profumi intensi ed esuberanti di agrumi, pere, fiori bianchi e vaniglia. Al palato è morbido e ben strutturato, con lunghe sfumature suadenti di burro e frutta tostata.

  CARATTERISTICHE

  Denominazione: Umbria IGT

  Vitigni: Chardonnay 85%, Grechetto 15%

  Regione: Umbria (Italia)

  Gradazione: 13%

  Formato: Bottiglia 1,5 con cassetta legno LT

  Vinificazione: Macerazione pellicolare per 4 ore, trasferimento dei mosti per caduta in serbatoi di decantazione. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique per lo Chardonnay; fermentazione alcolica in acciaio per il Grechetto. Assemblaggio finale in acciaio

  Affinamento: 5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia
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