Fiorduva Furore Bianco 2018 Costa D'Amalfi DOC - Marisa Cuomo

• Descrizione

  Assoluta punta di diamante della cantina Marisa Cuomo e rappresentante perfetto dell’enologia della costiera. Questo grande bianco è prodotto dalle autoctone Fenile, Ginestra e Ripoli raccolte manualmente nella zona di Furore quando surmature. Dopo pressatura soffice il mosto fiore fermenta per circa tre mesi in barriques di rovere. E' un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L'odore ricorda l'albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi. Un meraviglioso vino estremo da stappare insieme a piatti raffinati a base di pesce nobile o di crostacei grandi.

  CARATTERISTICHE

  Annata: 2016

  Denominazione: Costa d’Amalfi DOC

  Vitigni: fenile 30%, ginestra 30%, ripoli 40%

  Alcol: 13.5%

  Formato: 0.75l

  Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

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