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SAVA.MNERA

Poggio Pasano Malvasia Nera IGP Salento 2019 - Cantina Sava

€6,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Malvasia Nera 100%. Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con rimontaggi regolari. Drenaggio e fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere americano e francese per i successivi 6-8 mesi.

     

    CARATTERISTICHE

    Vitigni: Malvasia Nera 100%

    Colore: Rosso

    Area di produzione: Salento, Puglia

    Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con rimontaggi regolari. Drenaggio e fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere americano e francese per i successivi 6-8 mesi.

    Caratteristiche sensoriali: Colore rosso rubino molto intenso; bouquet complesso e invitante, con sentori di ciliegia, arricchito da piacevoli note di chiodi di garofano. Vino corposo, piacevolmente morbido all'inizio, complesso; colpisce per la sua notevole freschezza.

    A tavola: Ottimo con carni rosse, arrosti con salse abbondanti e formaggi di media stagionatura.

    Temperatura di servizio: 16-18 °C

    Formato: 75Cl

    Gradazione: 14,5%

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