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SAVA.NEG

Poggio Pasano Negroamaro IGP Puglia 2020 - Cantina Sava

€6,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Negroamaro 100%. Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con rimontaggi regolari. Svinatura e fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Affinamento in barrique di rovere americano e francese per 4-5 mesi.

     

    CARATTERISTICHE

    Vitigni: Negroamaro 100%

     

    Colore: Rosso

     

    Area di produzione: Salento, Puglia

     

    Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione a temperatura controllata per 8-10 giorni con rimontaggi regolari. Svinatura e fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Affinamento in barrique di rovere americano e francese per 4-5 mesi.

     

    Caratteristiche sensoriali: Colore rosso rubino con riflessi violacei; intenso, vinoso, speziato e fruttato, con note di frutti a bacca nera (ribes nero e more e mirtilli). Vino di medio corpo, con tannini vellutati, ottimo equilibrio tra freschezza e sensazioni calde, finale lungo e sapido retrogusto.

     

    A tavola: Ottimo con primi piatti, carni in genere e formaggi di media stagionatura.

     

    Temperatura di servizio: 16-18 °C

    Formato: 75Cl

    Gradazione: 14%

     

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